如何培训员工月饼加工技能

 许多总经理认为员工培训成本很高，并且在短期内看不到什么效
益。这种看法虽然普遍存在，但却是非常错误的。世界上许多大企业早
就把员工培训费用看成是一种投资，而且是一种回报率很高的投资。早
在20世纪80年代，电讯巨头摩托罗拉公司做过的一次调查表明:每一
美元的培训费用，在三年内可实现40美元的生产效益。
 著名企业管理学教授沃伦·本尼斯说:“员工培训是企业风险最小、
收益最大的战略性投资。”这句话阐明了现代培训对于企业的重要意义。
遗憾的是，有很多企业的总经理并没有意识到这一点，他们只是一味地
要求员工提高工作效率、提高产品质量。殊不知，如果一个公司的员工
它的生产效率又如何能够得到提高呢?
培养人才无疑是一项系统工程，要获得较好的效果，就必须坚持一
基本原则:
(1)保证培训活动的持续性
为了充分挖掘和利用部门的潜力，总经理必须摒弃把培养员工视为
又宜之计的想法。要达到卓越，就必须保证培训活动的持续性。
培训作为一种激励员工的手段，它不仅有助于实现提高收益的目
，还有利于创建一个责任共担的团队。由于总经理需要和员工协同合
，只有这样，才能提高员工所需的技能，因此这个过程必然会使整个
门的能力有所提高。反过来，作为团队成员，员工要参与部门管理首
需要具备一定的能力，这就提出了开发需求，要求部门为他们提供一
展才能的机会，同时也为团队成员提供多种潜在的绩效反馈来源。.

(2)要有针对性地培养员工
 培养员工最重要的目标在于激励每个人成长和发展。但是不同的人
所具备的知识、能力是不同的，而且他们未来的成长和发展方向也存在
着巨大的差异。也就是说，每个人需要增长的知识和技能，以及适合的
培养方式并不完全相同，指望以一种方式让所有人受益是不可能的。
 强调有针对性地培养员工，除了一般性的指导和训练外，给员工布
置具有挑战性的任务以及提出建设性的意见，不仅有助于员工的发展，
也满足了他们渴望发展的需求。但要有针对性地培养员工，最有效的途
径依然是:在提高员工技能的同时，满足他们对挑战性和个人发展的需
求。这种相互协调的发展观对于绝大多数部门来说都是至关重要的，因
为很少有总经理能有这样的勇气让员工去承担本应由自己承担的责任。

(3)做员工和下属的好导师
    做导师的主要目的是促进员工在职业生涯中取得进一步的成功。.做
导师和做职业辅导不同，导师需要源源不断地就组织的目标与经营理念.
为员工提供信息，教导员工如何在组织内发挥作用.