猪肉价格插水，养殖户该何去何从

1.收储提振生猪价格的效果不会维持很长时间

收储提振猪价的效果不会维持很长时间，由于屠宰厂目前利润可观，多数降低收购价的意愿强烈，再加上江南、华南等地区生猪供应充足，在本周维稳的基础上，猪价还有继续探底的势头。清明假期结束，老百姓春节前腌制的腊肉、香肠逐渐消费完毕，消费需求开始慢慢回暖。

　　安徽地区猪价整体维持稳定，而全国猪价继续保持下跌势头。虽然收储没有在短时间快速提升猪价，但是没有让猪价继续下跌，部分地区与上周持平，收储的作用略有显现。由于近期猪价逐渐逼近谷底，因此继续下跌的幅度不大。另外受疲软的消费需求影响，猪价上涨的幅度也不会太大，整体不会出现较大波动。

　　有记者撰文《最低猪价：左边狂欢，右边破产》，令人深思。作者认为大众狂欢的是可以吃到更便宜的猪肉，而养殖户伤心的是要为下跌的价格买单，这种承担与“杀人无异”。如此低迷的猪价，狂欢的不止是大众，还有屠宰厂。据调查，湖南娄底一位日均屠宰10多头生猪的商户坦言，现在的行情决定了不赚钱都不行，去年12月份，生猪收购价格达到8.2元/斤时，每屠宰一头生猪可赚200元，而现在生猪收购价不到6元/斤，每头猪至少能赚400多元。这样的情形如何不让养殖户痛心疾首。不少专家预测猪价会在5月份回升，但是对养殖户而言，即便回升，猪价在相当一段时间内仍处在亏损期。一些中小养殖场资金濒临断裂，有人从2014年春节前就开始依靠从朋友那借钱来维持养殖场的日常运转。但是如果撑不下去，除了淘汰母猪，缩小规模，甚或不得已而退出。

　　上周当不少养殖户正在庆幸美国猪肉被挡在国门外时，法国猪肉又开始进军中国。据美国《华尔街日报》4月4日报道，当法国总统弗朗索瓦·奥朗德在金碧辉煌的爱丽舍宫内准备与中国国家主席习近平共进晚宴时，两位领导人签署了一项贸易协定，允许法国猪肉制品进入中国这个世界最大市场。这貌似在给国内的养猪产业雪上加霜。

　　面对诸多不利的消息，养猪人需要认真的思考。记者认为猪价“过山车”，是由于“个体的过度理性，往往会造成整个行业失去理性”。恰恰相反，小编认为正是个体的不理性，才导致目前的状况。不理性的主因是利益的驱动，猪价大涨，利润丰厚，养殖户们纷纷补栏。很少有人去思考长远的发展，产能过剩或行业危机时该怎么办。冯永辉指出：“现在的核心问题就是要淘汰过剩的产能，何时过剩的产能退出了市场，何时行情才能好转”。

　　目前我国的生猪养殖业仍以小农生产方式为主，抵制市场风险的能力较弱。中央提出的“规模化经营”和“家庭农场”都是解决问题的办法，规模化猪场能够抵御市场风险，家庭农场又有灵活经营的特点，但是二者如何扬长避短解决根本问题，才能获得长远的发展，才能让猪价一路上涨。

　　节日期间销区东北玉米到站价格稳中偏弱，但华北粮价较前期止跌趋稳，主要受近期华北产区玉米价格上涨带动，但当前华北玉米优势仍旧明显，南方多地仍以华北玉米采购为主，对东北玉米的采购意愿依然偏低。近期湖北等地饲料企业采购积极性提升，为满足后期饲料需求，饲料企业对于原料采购积极性提升，生产热情逐渐恢复。受产区粮源缩减，优质玉米采购难度加大影响，东北供货商提价意愿偏强，部分辽宁及锦州等地的贸易商纷纷提价，近期南方企业新签东北粮源呈现上涨趋势，后期随着当前合同粮的陆续到货，成本支撑下，部分东北玉米销售价格或现上涨行情。

　　国内豆粕现货市场随盘震荡走高，上半周因美农库存报告利多市场带动美豆大幅走高，导致国内豆粕现货价格随盘上涨。后半周则由于利多出尽外加南美供应压力，导致价格的下跌。截止周五，豆粕现货日成交均价约为3700元/吨，较上周涨100元/吨。分地区来看，涨幅较大的地区为山东以及北部地区维持在100元/吨以上，两广、福建以及华东沿海地区涨幅则维持在10-20元/吨。由于前期豆粕价格偏低，饲料厂以及贸易商库存以及采购量总体较小，随着近期豆粕价格有所上涨，刺激豆粕成交速度以及成交量。目前油厂豆粕库存有所下降，未执行合同量略有上涨。同时，油厂压榨依旧处于亏损状态，也成为提价的另一渠道。

2.养殖企业遭遇“集体悲哀” “三年一轮回”周期下滑
“三年一轮回”，养殖周期再度重创了坐在波浪上的养殖企业。

   据监测，过去五个月间，生猪价格累计跌去33%。受此影响，刚上市的牧原股份，随即“业绩大变脸”。一季度业绩由原来预计的盈利3500万元，变为亏损6500万元。   这是养猪企业的“集体悲哀”。与牧原同行，大康牧业、雏鹰农牧等企业，一季度均告亏损。

   去年遭遇禽流感“空袭”的养禽行业，亦是灾难深重。民和股份等企业，业绩连亏是常态。

   大环境致牧原股份变脸

   牧原股份3月底发布的业绩修正公告，一度引起外界的质疑。彼时，距离这家养猪公司上市挂牌，仅过去2个月。

   根据招股意向书，牧原股份的业绩相当喜人。2010年至2013年上半年，牧原股份的净利润分别为8561万元、3.57亿元、3.3亿元和7558万元。

   牧原股份预计，今年一季度，其净利润最高可达3497万元。但到3月底，牧原股份即发布业绩修正公告称，预计2014年一季度的净利润为亏损4500万元-6500万元。

   “IPO开闸变脸第一股”，外界为牧原股份送上此称号的同时，对其上市前“粉饰业绩”的质疑，亦不断出现。

   4月1日的年报中，牧原股份对养猪行业目前的状况“大倒苦水”，“2013年对养猪行业而言，是过去三年以来最为困难的一年”。而牧原的“困难”，主要由“猪价的持续低迷”所致。

   “这轮猪价低迷，始自去年12月。”卓创资讯生猪分析师姬光欣称，彼时生猪价格为15.8元/公斤，而当下的价格为10.6元/公斤，5个月内跌幅近33%。

   据姬光欣介绍，生猪养殖行业存在为期两到三年的“猪周期”。造成此轮猪周期的原因为，“市场需求不够旺盛，带来的生猪市场供大于求”。姬光欣称，目前每养一头猪，养殖户或企业大约亏损300元。

   “猪周期”冲击全行业

   随着其他养猪企业陆续公布业绩，“猪周期”对全行业的冲击一览无余。

   根据雏鹰农牧发布的数据，2013年全年，其净利润为9489.5万元，同比下降68.61%;今年一季度，雏鹰农牧预计亏损8160万元-9792万元。

   大康牧业也在近期发布公告称，预计今年一季度亏损300万元—500万元。正邦科技则预计，今年前三个月亏损7200万元—7600万元。

   如果将上述四家养猪公司的业绩相加，今年一季度，其合计亏损总额最高可达2.44亿元。大康牧业过去七年间的盈利总额，为1.5亿元。

   禽类行业也是“哀鸿遍野”。多家主业养鸡的上市公司，都在年报中“泣诉”，养鸡业在2013年受到了多重不利因素的影响。

   其中，既有“速成鸡”、“禽流感”等事件造成的消费恐慌，“使本已行情低落的养殖业雪上加霜”;又有原材料和人工成本上涨导致的产品毛利率下降。

   年报显示，2013年，华英农业的利润总额为-1.27亿元，同比下降1867%;而今年一季度，其亏损额预计在5000万到6000万左右。

   国内颇具规模的白羽鸡养殖企业民和股份，在2013年亏损2.45亿元后，今年前三月仍将最高亏损4200万元;益生股份今年一季度也将亏损6000万到7000万。刚过去的2013年，其亏损了2.9亿元。

   作为肯德基的重要供应商，圣农发展的业绩，并不比同行“亮眼”:2013年，其净利润同比下滑8223%后，亏损2.14亿元;今年一季度，圣农发展的亏损可能达到1.25亿元。

   分析师姬光欣称，该轮养殖低迷期可能持续到今年9月。

3.猪肉价格持续下跌 加速生猪养殖行业洗牌
陕西省生猪价格连续4个月下跌，猪肉价格创出了4年来的新低。面对这样一种市场形态，有业内人士坦言，这次波动将进一步加速生猪养殖行业的洗牌。规模化、生态化的养殖场(户)将笑到最后，而那些“小打小闹”的散户将被清洗出局。

　　记者日前了解到西安市北郊文景路综合市场猪肉价格是1公斤15元。今年春节前至现在，西安市毛猪收购价持续走低，从年前的14.6元1公斤下跌到现在10元左右1公斤，下降幅度达32%，与去年同期相比下降23%。养殖户每出栏一头100公斤左右的毛猪成本在1200元-1400元，而售价均在1000元左右，出栏一头猪亏损200元-400元。

　　随着中省市扶持的生猪标准化规模养殖、万头生猪示范村和良种猪场等项目的实施，促进了生猪生产方式的转型升级，生猪产业体系得到进一步强化，规模养殖场生产能力持续增加，生猪及猪肉产品产能相对过剩。

　　另外，据权威调查显示：酒店的猪肉消费量大幅下降。中央厉行节约反对浪费等一系列政策的出台，社会各界积极响应“光盘”行动，有效遏制了餐饮业的浪费势头，使得猪肉的消费需求量减少；另外，人们对牛羊肉消费的增加，降低了猪肉的消费比重。

4.养殖成本过高我国猪价已长期大幅高于国际市场

　近期，生猪价格持续下跌，如今已创下近几年来的新低。我国生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6比1，而在一些地区，这一比值已经跌到了4.6比1。

　　为稳定市场价格，3月27日，商务部启动中央储备冻猪肉收储，在全国多个省份同时开展收储。不过，这次收储效果却不明显。

　　猪价持续下跌，首先是因产能过剩，供大于求。前年2月份以后，由于产能过剩，国内猪价持续走低。去年春季南方低温阴雨，大量仔猪死亡，夏季生猪出栏量下降，导致猪价连续上涨。虽然价格在涨，但全国生猪存栏总量过剩的状况并未改变。许多养殖场把6、7、8月份的价格上涨当作新一轮上涨周期的开始，普遍扩大规模，以致秋后供应量大增，价格一路下跌至今。据业内专家估算，我国目前猪肉产能过剩高达51万吨。供过于求，猪价下跌难以避免。

　　猪价低迷，行业亏损严重。其实，导致生猪行业亏损的主要原因是现代化水平低，养殖粗放，成本高企。国家统计局数据显示，我国目前猪场总数约6713.7万个，99头以下规模的比重高达50%。而美国猪场才7.1万个，5000头以上规模的占60%。规模化、集约化可以大大降低养殖户生产成本，提高其抗风险能力。由于养殖成本过高，我国猪价已长期大幅高于国际市场。去年我国白条猪每斤批发均价在9元左右，国际市场瘦肉猪每斤均价约合人民币5.5元。也就是说，国内猪业如果提高规模化、现代化水平，降低过高的生产成本，在目前价格形势下，同样可有不菲的利润。

　　农业部监测数据显示，目前外购仔猪养殖户出栏100公斤肥猪，每头亏损100元左右。国内猪价虽已大幅低于养殖成本，但市场从来只看供求关系，不看生产成本。猪业要脱困，短期内可通过适当压缩产能，实现供需大致平衡，提升市场价格。长期来看，要通过进一步提高规模化程度，提高养殖的现代化水平，提高抗风险能力。

　　猪价继续下跌，很好地说明，启动冻猪肉收储只能一时对市场发挥作用。猪业脱困，不能等，还得靠自己，靠转变生产方式。

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