什么是“毒姜事件”

 “毒生姜”事件连日追踪

 5月3日售毒人员被刑拘

据报道，在潍坊“毒生姜”事件中，涉嫌销售剧毒农药神农丹的潍坊市峡山区某经理于5日被潍坊警方刑拘，其经营的赵戈果树(蔬)医院（央视暗访中提到）也已被查封。对于部分农户多年使用剧毒农药种植生姜，潍坊市政府表示，施用“神农丹”种植生姜的土地将被要求全面翻耕。

据了解，这些剧毒农药种出来的生姜，当地农户自己根本不吃，全部用来卖给国内其他市场。更令人气愤的是，这里作为中国北方最大的姜蒜批发基地，也同样向国际市场出口生姜，而这些用于出口的生姜都没有使用高毒农药。据一些商户介绍，这是因为国外对进口生姜的农药残留检测非常严格，致使种植户不敢铤而走险，害怕最后赔个精光。

  5月4日，山东潍坊市峡山区被爆出，农户在生姜种植中滥用剧毒农药“神农丹”，每亩要用神农丹8公斤至20公斤，是规定用药量的3-6倍。按规定，在其生长周期内最多准许使用农药一次。而那里的姜农除了在四月播种时，还要在立秋收新姜前60天左右，再超量使用一次。神农丹的主要成分涕灭威为剧毒农药，据报道称，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。

  5月6日，下午来到南环桥农副产品批发市场调查发现，市场上大部分的生姜均来自山东，但并非是曝光的潍坊市峡山区，而是来自昌邑市。实际上，昌邑市距离潍坊市峡山区仅50多公里。记者在南环桥市场食品安全检测中心了解到，央视曝光的农药“神农丹”主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药。资料显示，仅50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。工作人员介绍，涕灭威是一种氨基甲酸酯类杀虫剂、杀螨、杀线虫剂。检测中心对蔬果的农药残留检测项目中，氨基甲酸酯类农药检测属于常规检测项目，目前还没有发现此类农药残留超标的情况。

5月8日，广州销毁2吨毒姜，　江南市场为广州最大的生姜批发市场，场内生姜批发点有20多个，生姜主要来自山东、广西，其中山东生姜的市场份额占超过八成。“山东毒姜”事件披露后，江南市场根据生姜来源地进行分类，对所有来源地生姜都进行了抽样，广州市农业标准与监测中心进行检测。广州江南市场官方网站发布广州市农业标准与监测中心的检测报告，确认有1个样品不合格，检出含有涕灭威成份，含量为0.035mg/kg，超过国标所规定的最大农残限量(P.S.:GB2763-2012食品安全国家标准食品农药最大残留量中，涕灭威含量应0.03mg/kg)。

5月9日，广州姜农没有使用“神农丹"山东潍坊市部分姜农使用蔬菜禁用农药"神农丹"防治地下害虫一事被披露后，广州第一时间在全市范围内部署了针对"神农丹"销售及使用情况的专项检查行动。截至前天17时，全市各级农业执法部门共出动执法人员52人次，检查农资经营店99家，蔬菜种植户78户。从检查情况来看，广州暂未发现农药经营店销售"神农丹"，也未发现种植户使用"神农丹"的现象。

如何辨别毒姜？

要识别“毒姜”，首先是闻，如果是用硫磺熏的，会有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。其次是尝，掰下一小块用口尝一尝，姜味不浓或有其他杂味的生姜最好不要买。第三是看，正常的姜较干，颜色发暗，“农药姜”“硫磺姜”呈浅黄色，卖相更好，用手搓姜皮很容易剥落。而且一般的生姜在家中保存的时间较长，而“硫磺生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。

为什么要用毒药种姜？ 

种姜到底要不要打农药呢?记者采访了本地农业方面的专家。据介绍，生姜这种农作物对农药的依赖性很低，本身气味比较辛辣，虫子不爱吃。所以如果采用轮作，种一年生姜，种一年别的，那种生姜基本上不需要用农药。山东潍坊峡山区这次爆出“毒姜”，可能是跟他们的耕作方式有关。由于当地是以生姜为主，常年种植，也不进行轮作，导致土质下降，生姜的辛辣味也减弱。土中的虫子慢慢适应了辛辣的味道，也会开始吃生长出的叶子、秆子，或是生姜的嫩芽。另外，一块地常年种植单一的作物，也会把“克”这种作物的害虫招来。比如泥土里的地老虎、蝼蛄等害虫，也会吃生姜的嫩芽。为了提高产量增加收益，一些姜农便大量使用农药。

月饼厂家评论，姜虽然使用甚少，但是依然是每道菜不可或缺的一部分，此次事件可以看出我国执法之迅速，效率之高，从发现到追查短短几日，即可基本灭迹。确实是对各大月饼厂家与消费者负责。