“粽子”消费趋势解密

  端午节快到了，作为端午必备食品粽子已经悄然在市场掀起争端，我们来看看今年粽子市场的趋势与如何挑选一个好粽子回家。

中央带头,粽子刮节俭风

　 今年端午节，粽子市场刮起了“节俭风”。记者近日走访发现，尽管有少量商家推出了售价近3000元的粽子礼篮，里面包含鲍鱼、红酒等“高档货”，但成交量却为零。在今年的粽子市场上，200元以下的礼盒才是主流。中央倡行节俭，粽子礼盒也变得“朴素”起来。27日记者走访多家超市和食品店发现，今年500元以上的粽子礼盒可谓寥寥无几。

零食粽子悄然占领年轻人市场

今年这些“零食粽”的推出，可以说非常契合这部分年轻群体的需求，从半个月前销量就挺好的。用那些年轻人的话来说，吃这些“零食粽”不是因为端午节，而是就当小点心、小零食来吃的。由此看来，粽子走上零食化这条路还真是相当聪明，不仅扩大了消费群体，而且销售时间也拉长了，再也不用担心粽子只能卖端午节那段时间了。

传统口味依然占据市场主导

每年粽子市场都有很多新口味推出，但是销量最好的还是鲜肉、豆沙这种传统口味。”滨湖区一家超市相关负责人表示，事实上不光粽子，元宵、月饼等也是，每年新口味层出不穷，吸引眼球，但是销量领先的还是像豆沙、芝麻味的元宵，莲蓉蛋黄馅的月饼。

镉大米暂未发现流入粽子

无论包什么馅儿的粽子，糯米是不可或缺的重要原料，可是最近“镉大米”却成了大家的心病。日前，现代快报记者采访了解到，目前江苏老百姓所吃的大米中，多数来自江苏本地、安徽以及东北。质监部门还表示，现在正对江苏的1600多家企业的地产大米做抽检，暂时还没有查出“镉大米”。

月饼厂家评论，依照粽子市场观察，未来的月饼市场似乎也是偏向于实际，更为理性的的消费习惯已经慢慢的在我们心中形成，更理性更实际的广州月饼相信在未来将会在市场有更好的发展。

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