好的饮食习惯能预防癌症

   现在有很多食品和生活习惯都被发现与癌症息息相关，因此，保持良好的生活习惯，保持良好的饮食，身体健康的重要基础。癌症是人类的第一号杀手，死亡率之高，是其他病症难以匹敌的，因此注意身体，预防癌症，从习惯做起，下面来看看，如何预防癌症。 

 厨房油烟含强致癌物

厨房是家庭中空气污染最严重的空间，其污染源主要有两个方面：

一是从煤、煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体;

二是烹饪菜肴时产生的油烟。而在日常生活中做饭产生的油烟存在很多的危害和隐患，已成为人们生活的一大“隐形杀手”，尤其是经常做饭的广大女性，更是深受其害。据耳鼻喉专科医师介绍，近几年女性喉癌患者数量逐年上升，其致病原因一方面是吸入过多的二手烟，另一个原因就是女性长期在厨房中做饭，吸入过多的油烟，而油烟是属于空气污染的一种。

塑料袋包裹菠萝损肝肾可致癌

带颜色的超薄塑料袋极有可能是生产企业违法使用回收废塑料，为掩盖废塑料所带的杂质，在生产中添加了黄色的母料给塑料袋染色的"，董金狮表示，这种来源不明的塑料购物袋，若用来盛装食品存在重大安全和卫生隐患。因为废塑料中含有大量重金属等有毒有害物质，会随着菠萝的汁液析出，人体食用被污染的菠萝将损害肝脏、肾脏，甚者致癌。

台湾一厂家酱油中潜在致癌物“单氯丙二醇”超标

据台湾"中央社"消息，台湾"卫生署"17日指出，桃园县一江食品公司制造的双鹤小辣酱等9项酱油调味料，潜在致癌物"单氯丙二醇"超标。

塑料制品超期用可能释放塑化剂及致癌物

塑料也有保质期，老化了就会‘放毒’。”昨日，国际食品包装协会秘书长董金狮向本报记者表示，塑料容器超期使用的现象较为普遍，这无疑会增加一些塑料制品中致癌物“跑出”并在人体内积累的风险。

化解致癌食品小妙招

盐腌菜在加工前期没有处理过，含有一定量的亚硝基化合物，一般人们常用水煮、日照、热水洗涤等方法可达消除致癌的目的。其中上佳的方法是用水煮，但对腌菜的味道有所影响。如腌制前适量加入维生素C，就可明显降低亚硝基化合物的含量。　　更值得注意的是，腌菜用的陈汤不可反复使用。咸肉、香肠等肉制品，在过去是用来贮藏的重要手段之一，现代在城市更多的将其看为一种风味食品，一般含少量亚硝基化合物。因含量不高，在食用时弃去汤汁即可。但千万不要油煎，在高温下可促进亚硝基化合物的合成，使其中的亚硝基吡咯烷和二甲基亚硫胺等致癌物含量增高。因此，日常生活避免食用油煎的香肠和咸肉是十分关键的

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