冰淇淋月饼做法

　
　　冰淇淋月饼的原材料：
　　皮: 70g糖, 25g 普通色拉油, 130g牛奶，盐半小勺，50g炼奶 80g糯米粉 80g粘米粉 40g玉米淀粉 南瓜少量

       冰淇淋月饼的做法：
　　1、将生糯米粉与生粘米粉两者合二为一，放在微波炉里用高火烤2分钟，然后把其弄为粉末状。　　     2、将南瓜的皮与籽全部清除，放入微波炉蒸熟，然后弄成泥状。
　　3、然后加入适量糖跟炼奶，加入适量蒸熟的粉类，揉匀成为柔软不粘手的面团！盖上保鲜膜，放至20分钟然后分割成小剂子包入馅料就好了！
　　4、把70g糖，130g牛奶，盐半小勺，50g炼奶，40g玉米淀粉放一起拌匀，中火加热至糊状。
　　5、隔水降温至完全冷却，加入刚才蒸熟的粉类，加入色拉油拌匀，然后把面团分成三小份，一份为原味的，一份加入适量可可粉跟巧克力酱揉匀成为柔软不粘手的面团，一份加入适量抹茶粉揉匀成为柔软不粘手的面团，（抹花粉以极少量水化开）盖上保鲜膜。
　　6、放至20分钟，然后分割成小剂子包入馅料成圆球状，然后压模就好了！放入冰箱冰两小时！

另外介绍一种比较容易制作冰淇淋月饼的方法

冰淇淋月饼的做法

• 1）将巧克力置于水锅中小火熔化
• 2）成溶液状倒入部分于冰淇淋月饼的模具内，绕着模具周围转圈，尽量让冰淇淋布满模具后入冰箱冷冻至巧克力冻住
• 3）重复2)再倒入一次巧克力，太薄巧克力易熔化且不易脱模
• 4）填入适量冰淇淋冷冻5分钟
• 5）用巧克力封顶冷冻，我是冻了一晚上第二天轻易就脱了模。

注意事项　　

1、想减肥的人：冰激凌糖和脂肪含量都很高，这种特点能促使人变胖；
2、孕妇：因为孕妇消化液和消化酶分泌减少，胃肠功能减弱，冰淇淋对人类肠道系统有重大挑战，容易造成肠胃不适；
3、孩子：冰激凌易引起青少年肥胖；
4、肠胃功能不好者：低温会加重病情。

冰淇淋月饼的营养价值

　1、生津止渴：　由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。

　　2、健脑：国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。

　　3、均衡营养：脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质