火腿月饼做法

主料：馅材料： 。宣威火腿16安士 。面粉4汤匙 。白糖2汤匙 。蜂蜜4汤匙 面皮材料： 。面粉2杯 。水1/4杯+ 2汤匙 。酥油(Shortening)3/4杯 。糖粉2汤匙 。蜂蜜2汤匙

云腿月饼的做法

• 2、馅做法：
• 　1）火腿煮熟切成绿豆大小的丁（亦可切成丁后再蒸熟）。
• 　2）将面粉炒熟，颜色呈浅黄色，摊凉面粉,过筛备用。
• 　3）把火腿丁、炒熟的面粉、白糖、蜂蜜和猪油放在一起搅匀。
 

       3、烤炉预热200度，上下火烤18分钟，改成上火烤7分钟即可。

云腿月饼营养价值

火腿是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

注意事项

孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。